मुंबई: भारतीयांना किराणा सामान आणि मेक-अप, हलक्या दागिन्यांच्या वस्तू आणि कधीकधी अगदी आयफोन्ससह इतर उत्पादने 10 मिनिटांत मिळण्याची सवय लागली आहे, याचा दोष द्रुत व्यापारावर आहे, ग्राहकांना आता त्यांचे खाद्यपदार्थ अधिक जलद डिलिव्हरी व्हावेत अशी इच्छा आहे की ते चविष्ट रेसिपी किंवा फुरसतीच्या वेळी त्यांना हवे असलेले काहीतरी नाही. जर त्यांना पर्याय दिला गेला तर त्यांना शक्यतो त्यांचा कप कॉफी, एक आईस्क्रीम हवा असेल किंवा सकाळच्या गर्दीच्या वेळेत काही मिनिटांत झटपट नाश्ता घ्यावा लागेल, असे स्विगी येथील फूड मार्केटप्लेसचे सीईओ रोहित कपूर म्हणाले, ज्यासाठी बोल्टची झटपट (अन्न) डिलिव्हरी ऑफर करत आहे. “त्वरित व्यापाराचा परिणाम फक्त अन्न वितरणावर होत नाही तर त्याचा परिणाम सर्वांवर होत आहे. क्विक कॉमर्सने ग्राहकांना या वस्तुस्थितीची जाणीव करून दिली की त्यांना वेग आवडतो. आम्हाला समजले की येथे एक प्रवेश बिंदू आहे जेथे ग्राहक जलद वितरण शोधत आहेत….आमच्या डेटाने ते दाखवले आणि आम्ही ते (बोल्ट) तयार केले,” कपूर यांनी TOI ला सांगितले. बोल्ट, स्विगीचे 10-मिनिटांचे फूड ऑफर, आधीच प्लॅटफॉर्मवर 10 पैकी एक ऑर्डरचे योगदान देते. फूड डिलिव्हरी आणि क्विक कॉमर्स या दोन्ही ठिकाणी इटर्नल (पूर्वीचे झोमॅटो) शी स्पर्धा करणारी कंपनी आता बोल्ट अंतर्गत वापराच्या प्रकरणांचा विस्तार करण्याची योजना आखत आहे, असे कपूर म्हणाले. संधी, उदाहरणार्थ, संध्याकाळचे स्नॅक्स आणि रात्री उशिरा जेवण जे अनेकदा भुकेच्या वेदनांमुळे चालते, काही वेळा काही खाद्यपदार्थांची लालसा दाखवतात आणि लोक प्रतीक्षा करू इच्छित नाहीत. भारतातील फूड डिलिव्हरी मार्केट हे मुख्यत्वे स्विगी आणि इटर्नल या लिस्टेड प्लेअर्समधील डुओपॉली आहे. स्विगी इन्स्टामार्टच्या माध्यमातून क्विक कॉमर्स स्पेसमध्ये देखील कार्यरत आहे, जिथे ते Eternal’s Blinkit, Zepto आणि लहान खेळाडूंना टक्कर देते – Tata’s BigBasket, Flipkart Minutes आणि Amazon Now. अन्न वितरण क्षेत्रात, नवीन शहरांमध्ये लॉन्च करण्याऐवजी नवीन वापरकर्ते मिळवणे ही वाढीची रणनीती असेल, असे कपूर म्हणाले. “जेव्हा तुम्ही एकाच ग्राहकांवर लक्ष केंद्रित करत राहता तेव्हा बाजार वाढणार नाही. अन्न वितरण किंवा खाद्यपदार्थ वेगळ्या पद्धतीने पाहणाऱ्या ग्राहकांच्या पुढच्या संचाकडे जाण्यासाठी नोकरी कमी केली जाते,” कपूर म्हणाले. आणि याला पुरेसा वाव आहे – “सोयीच्या अर्थव्यवस्थेत” वाढणारे तरुण आहेत आणि ग्राहक समजूतदार होत आहेत, खाण्याच्या सवयी बदलत आहेत, कंपन्या नवीन मागणी असलेल्या जागांवर टॅप करून त्यांचा खेळ वाढवू शकतात. स्विगी आज, उदाहरणार्थ, ॲपमध्ये स्वतंत्र ऑफर म्हणून उच्च प्रथिनेयुक्त अन्न देते; कामाच्या ठिकाणी जेवणाचे सोपे पर्याय शोधणाऱ्या व्यावसायिकांना लक्ष्य करून त्यांनी डेस्कईट्स लाँच केले आहे. विद्यार्थी आणि सुरुवातीच्या नोकरदार हे ग्राहक गट असतील ते पुढे जाण्यावर लक्ष केंद्रित करेल, असे कपूर म्हणाले. कपूर म्हणाले, “आम्ही ग्राहकांना विविध, विविध मार्गांनी प्रतिसाद देत आहोत. मला वाटत नाही की अन्न वितरण एकच मॉडेल म्हणून अस्तित्वात असेल.” क्विक कॉमर्स व्यवसायातील गुंतवणुकीमुळे दुसऱ्या तिमाहीत मोठ्या प्रमाणात नुकसान झालेल्या स्विगीने खाद्यपदार्थांच्या वितरण शुल्कात वाढ केली आहे. “एक व्यासपीठ चांगले काम करत राहण्यासाठी, ते निरोगी असणे आवश्यक आहे. आर्थिक नफा हा निरोगी राहण्याचा एक मार्ग आहे आणि ती क्षमता कमाईच्या योग्य मार्गाने येते,” कपूर म्हणाले. खाद्य वितरण व्यवसायाने Q2 मध्ये रु. 240 कोटीचा समायोजित EBITDA नोंदवला.
